Principais escolas e estilos cervejeiros


Degustação comentada por Virgílio de Barros e harmonizada com Queijos.

 

A palestra teve como objetivo explorar as diversas possibilidades de elevar a experiência gastronômica, através da harmonização de comidas com cervejas artesanais.
Dentre estas possibilidade, foi dado ênfase aos queijos, alimento de reconhecimento mundial e que, para nós mineiros, tem um destaque ainda maior.
Durante a palestra degustamos alguns rótulos de cervejas artesanais juntamente com diversos tipos de queijos.

 

Virgílio de Barros é Beer Sommelier pela Academia Sommelier de Cerveja e cervejeiro formado pelo FIRJAN Vassouras/RJ. Atualmente é o cervejeiro responsável da Cervejaria Vinil.

 

Confira algumas fotos da experiência:

 


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